Name: Tejszínes narancsleves karácsonyra | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db közepes narancs; 2 dl Habtejszín; 2 dl fehérbor; 1 l narancslé; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 ek Cukor; 1 tk reszelt gyömbér; 1 tk Őrölt fahéj; 0.5 tk kardamom

Elkészítés

A tejszínes narancsleveshez a narancslevet alacsony lángon melegíteni kezdjük, beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, fűszerezzük gyömbérrel, fahéjjal, kardamommal, forrásig főzzük, hozzáöntjük az alkoholt pár percig főzzük tovább lassú tűzön.
A narancsokat megpucoljuk, a fehér részektől is megtisztítjuk, a narancshúst felkockázzuk, és ezt is belerakjuk, levesbe, főzzük alacsony lángon tovább.
Közben a pudingport simára keverjük a tejszínnel. Folyamatos kevergetés mellett a tejszínes keveréket is hozzáadjuk a leveshez, ha kellően besűrűsödött, botmixerrel homogénre pürésítjük a levest.
Hidegen, és langyosan is tálalható, megszórhatjuk pirított mandulával, habgaluskát is készíthetünk hozzá, de tejszínhabbal is kiegészíthetjük.