Elkészítés
Előkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában puhára főzzük. A paprikákat megmossuk, forró sütőben (esetleg grillezve), vagy gázláng fölött megsütjük, pár percre zacskóba tesszük, majd lehúzzuk a bőrüket. (Tehetjük 1-2 percre forró vízbe is, majd hidegbe.) A paprikákat négybe vágjuk, és eltávolítjuk a magjait.
Elkészítés: Mindegyik paprikaszeletre egy csík sajtot nyomunk, és feltekerjük. A lisztet simára keverjük a tojással, a tejjel, a reszelt sajttal, egy csipet sóval, és pici vízzel, sűrű tésztát kell kapnunk. A paprikadarabokat lisztben megforgatjuk, majd a tésztába mártjuk, és a jól felforrósított olajban kisütjük. Amikor szép piros, konyhai törlőpapírra szedjük, leitatjuk és tálaljuk. A burgonyát megtisztítjuk, összetörjük. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk benne a hagymát, majd rátesszük a burgonyát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, és jól összemelegítjük. Köretként tálaljuk a paprikafalatokhoz. Adhatunk mellé még párolt zöldségeket is.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 450 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.