Töklecsó II.

Elkészítés: A tököt /cukkinit/ meghámozzuk, belsejét kikaparjuk, majd apróbb kockára vágjuk. A burgonyát is meghámozzuk és kockázzuk.

Az olajon megpirítjuk a felszeletelt vöröshagymát, hozzáadjuk a laskára vágott paprikát, a kockázott paradicsomot, és félig megpároljuk. Ekkor adjuk hozzá a tököt, a burgonyát, a paprikát, a paradicsomot és a kolbászt, sózzuk, és kevés cukorral megszórjuk.

Készre főzzük, ha szükséges ketchuppal sűrítjük.