Elkészítés

Elkészítés: A 2 szelet kenyérszeletből pogácsaszaggatóval vagy egy nagyobb pohárral 1-1 kört kivágok. Az olajat egyserpenyőben felhevítem, belehelyezem a kenyereket, majd beleütök mindegyikbe 1-1 tojást. Ha megsült, megfordítom, hogy a másik fele is megsüljön. A kiszaggatott kenyérkarikákat is megpirítom, és a tükörtojással együtt tálalom.

Utólag sózom, borsozom, díszítésként kevés petrezselymet használtam.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Enciii93 küldte. Köszönjük!