Elkészítés

Elkészítés: A hozzávalókból palacsintatésztát készítek, kisütöm (tojásonként kb.6-7 jön ki). Amíg áll, a csirkemelleket laposan, harántirányban felenként 8 (összesen 32) szeletre vágom. A hússzeleteket hártyavékonyra klopfolom; a töltés: a palacsinta közepén a felső szélétől a csirke, azon a sajt és a sonka. Kétoldalt ráhajt, felgöngyöl: ha a vége szabad (töltelékmentes), szépen vissza fog tapadni. Bepanírozom, kisütöm.

Megjegyzés

Hozzá vajban párolt zöldség (pl. sütőben zöldbab, rá vaj/margarin, pici só, frissen zúzott koriander, 20 perc), majonéz, savanyúság, kompót, belekevert reszelt füstöltsajttal átsütött krumplipüré illik. Kívül fűszeres, ropogós, forró, belül csak a megdöbbentő ízek. Azért érdemes ennyit csinálni, mert sütés előtt fagyasztva akár 1 hónapig is eláll: azaz egyszer szöszmötölsz vele (és egyszer mosogatsz...), ez akár 3-4 előkapott ízletes vacsorát is jelenthet. És még egy: jó palacsintasütővel megcsinálhatod, hogy amíg egy sül, egyet töltesz: így még gyorsabb. A receptet Kissthecook küldte. Köszönjük!