Zöldséges pulykaragu tésztával

Elkészítés: A pulykacombot kicsontozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy kevés olajon megdinszteljük, megszórjuk pirospaprikával, rárakjuk a húst, és fehéredésig sütjük, majd öntünk rá annyi vizet, amennyi ellepi.

Ha a hús félig megfőtt, belerakjuk a zöldborsót és a megtisztított gombát, készre főzzük. Majd behabarjuk a liszt és a tejföl keverékével.

A tésztát sós vízben kifőzzük, és a raguval tálaljuk.