Klasszikus kelkáposzta-főzelék recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Joghurtos kanalas fánk recept
Joghurtos kanalas fánk
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal recept
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legjobb palacsintatészta recept
A legjobb palacsintatészta
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Profiterol alaprecept recept
Profiterol alaprecept
Kapros tökfőzelék virslivel recept
Kapros tökfőzelék virslivel
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Egyszerű rakott kel recept
Egyszerű rakott kel
Egyszerű pizzatészta recept
Egyszerű pizzatészta
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel  recept
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Finomfőzelék recept
Finomfőzelék
Rakott karfiol (a klasszikus recept) recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Csörögefánk recept
Csörögefánk
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Egyszerű csilis bab recept
Egyszerű csilis bab
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros) recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Szabadfi Szabi, az ország pékje, nemcsak arról híres, hogy elképesztő megszállottsággal dolgozik, tanít és vendégül lát, de nem múló kísérletező kedve is közismert. Most egy olyan bejglivel állt elő, így karácsony előtt pár héttel, amiről a legelfogultabb rajongói sem tudtak egyértelműen nyilatkozni.

Szabadi Szabolcs, vagy ahogy egy ország hívja: Szabi, a pék nemcsak a kenyereiről, péksüteményeiről, fánkjairól és pizzáiról, de a karácsonyi bejglijeiről is messze földön híres. Nekünk is volt szerencsénk egészen közelről végignézni, ahogy bejgliből készített adventi koszorút 4 tésztagyertyával, és azt is, ahogy a pirított mogyorós bejglicsodát elkészítette a Mindmegette kamerái előtt.

Szabi és a hagyományos, pirított mogyorós bejglije (Fotó: Mindmegette.hu)
Szabi és a hagyományos, pirított mogyorós bejglije (Fotó: Mindmegette.hu)


Ezúttal azonban extrémebb vizekre evezett, és olyan töltelékkel töltötte meg az első rúd bejgliket, amitől, túlzás nélkül állíthatjuk: többen sokkot kaptak.

„Csak kérdezem, mi van akkor ha idén karácsony reggelén nem a porcukrot rakjuk a bejglire, hanem a magos mustárt? Tepertős tésztájú , véreshurkás-almás sós bejgli” – írta ki ma Facebookjára Szabi, mellékelve néhány képet a frissen készült műalkotásról.

Az az igazság, első blikkre legtöbben – velünk együtt – mákos tölteléknek nézték azt, amiről kiderült: véres hurka, almával megbolondítva. Természetesen nem maradt komment nélkül a szokatlan süteményötlet.

„Merész kombináció… de ezt már megszokhattuk Tőled, Szabi. Úgy alkotsz a sütőnél, mint festő a vászonnál… Lesz az a réteg, aki sutba dobják a sztereotípiákat, és két pofára eszik az újhullámos magyaros bejglidet! Mert, hogy különlegesen finom, abban biztos vagyok. Mást ki nem adnál a kezedből…” - írja az egyikük. Persze volt olyan, aki elképzelni sem tudja, hogy valaha hasonlót venne a szájába:

„Én túl földhözragadt vagyok hozzá... Imádom a véreshurkát jó sok köménymaggal, s imádom a bejglit jó sok mákkal.”

Megint valaki másban régmúlt karácsonyokat idézett fel ez az ízvilág:

„Az én anyukám mikor bejglit készített az utolsót mindig paprikásan, borsosan, fűszeresen tekerte fel apukámnak.”

És volt, aki azonnal rávetette magát a lehetőségre:

„Rendelnék! Csikermájas is jöhet!”

Annak, akinél ez már kiverte a biztosítékot, iderakjuk Szabi mennyei mogyorósbejgli-videóját, készítse el idén karácsonykor!

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.