Name: Almás-zabpelyhes sütemény | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg aprószemű zabpehely; 6 g Szódabikarbóna; 3 g Sütőpor; 1 csipet Őrölt fahéj; 1 csipet őrölt szegfűszeg és szerecsendió; 4 db Alma; 5 dkg olvasztott vaj; 1 db Tojás; 10 dkg Cukor; 1 csomag bourbon vaníliás cukor; 25 dkg Mascarpone; 2 ek Citromlé; 1 db citrom reszelt héja; 10 dkg Porcukor; 10 dkg Darált dió; 5 dkg durvára vágott dió

Elkészítés

Az almát nagyon apróra vágjuk, vagy pürésítjük. Hozzáadjuk a vajat, a tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot. Elkeverjük.
Hozzákeverjük a szódabikarbónával, a sütőporral és a fűszerekkel elkevert aprószemű zabpelyhet. Jól összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
Közben a mascarponét 2-3 percig kézi mixerrel kikeverjük a porcukorral, a citromlével, a citromhéjjal és a darált dióval.
A kihűlt süteményt megkenjük a mascarponés diós krémmel, majd megszórjuk a durvára vágott dióval. Kockákra vágva kínáljuk.