Name: Boci süti | Mindmegette.hu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Túró; 4 ek Búzadara; 1 db Tojás; 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 4 db Tojás; 22 dkg Kristálycukor; 15 dkg Margarin; 1 csomag Sütőpor; 2 ek cukrozatlan kakaópor; 30 dkg Liszt; 1.5 dl Tej

Elkészítés

A boci süti elkészítéséhez a túrót kikeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és a darával. Hagyjuk állni legalább 1 órán át, hogy a dara megduzzadjon.
A tésztához a margarint habosra kikeverjük a cukorral, majd tovább keverjük a tojások sárgájával. Apránként hozzáadjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet, majd annyi tejet, hogy egynemű, enyhén folyékony tésztát kapjunk. Ezután a habbá vert tojásfehérjét is belefogatjuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, majd a túrós töltelékből kiskanállal apró galuskákat szaggatunk bele. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 30 percig sütjük. Miután kihűlt, tetszés szerinti formákra vágjuk.

Nézzétek meg videón, hogyan készül a klasszikus boci süti: