Name: Churros egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: spanyol
Ingredients: 2.5 dl Víz; 12 dkg Vaj; 1 tk Cukor; 0.5 tk Só; 16 dkg Liszt; 2 db Tojás; olaj (a sütéshez); Fahéj; Cukor; 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A churros elkészítéséhez a vizet, a vajat, a cukrot és a sót egy kisebb, nyeles edényben, lassú tűzön összeforraljuk.
Ha elolvadt a vaj és a cukor, beleöntjük a lisztet, és gyors mozdulatokkal addig keverjük, amíg összeáll. Lehúzzuk a tűzről, és 10-15 perc alatt langyosra hűtjük. Hozzákeverjük a tojást, majd a nyers tésztát habzsákba töltjük.
Egy serpenyőben olajat forrósítunk, és a habzsákból kinyomva, olló segítségével kb. 10 cm-es csíkokat nyomunk és vágunk bele. Az olajban minden oldalon aranybarnára sütjük.
Amikor kisültek a tésztarudacskák, még melegen fahéjas cukorba forgatjuk valamennyit, és langyosan tálaljuk. Olvasztott csokiba mártogathatjuk.