Name: Lusta asszony rétese | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg Margarin; 20 dkg Liszt; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0.5 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 1 csipet Só; 35 dkg Túró; őszibarackbefőtt; cseresznyebefőtt; 1 mokkáskanál Őrölt fahéj; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 3 dl 2,8%-os tej; 2.5 dkg Margarin

Elkészítés

A lusta asszony réteséhez margarinnal alaposan kikenjük a tepsit. (Én sütőpapírt is tettem a tepsibe, így értelemszerűen a sütőpapírt kentem meg a margarinnal.) A többi hozzávalót egy tálba tesszük, majd alaposan összekeverjük. Ezután a száraz, lisztes keverék felét egyenletesen beleszórjuk a margarinnal kikent 22x32 cm-es tepsibe, a maradékot pedig félretesszük.
A tepsiben lévő lisztes keverékre egyenletesen rámorzsoljuk a túrót, majd megszórjuk ízlés szerint gyümölccsel. Ezután a gyümölcsöt szórjuk meg ízlés szerint az őrölt fahéjjal és a vaníliás cukorral, majd egyenletesen rászórjuk a maradék lisztes keveréket.
A tojásokat beleütjük egy tálba, kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a tejet, és simára keverjük. Ezután ráöntjük a liszt tetejére, lehetőleg úgy, hogy mindenhova kerüljön belőle, majd rácsipkedjük a margarint. (Villával kicsit megmozgathatjuk, hogy mindenhol befedje a tojásos-tejes keverék a lisztet.)
Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten addig sütjük, amíg aranybarna lesz a sütemény teteje. (Én légkeverésnél 170 fokon, 50 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk kihűlni. (Amennyiben sütőpapírt is tettünk a tepsibe, akkor pár perc után, a papírral együtt emeljük át egy rácsra, és úgy hűtsük ki teljesen.) Tálalás előtt ízlés szerint megszórjuk a süteményt porcukorral, felszeleteljük, majd úgy kínáljuk.

Megjegyzés

Készülhet befőttel vagy éppen friss gyümölccsel, mert mindegyikkel finom. Szinte nem lehet abbahagyni....