Paprikás csirke recept
Paprikás csirke
Madártejszelet recept
Madártejszelet
Csörögefánk recept
Csörögefánk
Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Rakott karfiol (a klasszikus recept) recept
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Hagyományos resztelt csirkemáj recept
Hagyományos resztelt csirkemáj
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Joghurtos kanalas fánk recept
Joghurtos kanalas fánk
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Szilvás gombóc hagyományosan recept
Szilvás gombóc hagyományosan
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros) recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Egyszerű pizzatészta recept
Egyszerű pizzatészta
Legényfogó leves recept
Legényfogó leves
Kapros tökfőzelék virslivel recept
Kapros tökfőzelék virslivel
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel  recept
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Finomfőzelék recept
Finomfőzelék
Minestrone recept
Minestrone
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Egyszerű csilis bab recept
Egyszerű csilis bab
Alapételek

Mennyei mascarponés brokkolisaláta, amitől az immunrendszered is vigyázzba vágja magát

Brokkolisaláta recept
Ha valami könnyű, zöldséges fogásra vágysz, dobj össze egy szuper mascarponés brokkolisalátát. Nem kell mesterszakácsnak lenned, a következő receptvideónak hála te is lazán kirázod a kisujjadból.

Bármennyire meredeken hangzik, brokkoliból is készülhet saláta, és nem is akármilyen! Egy kis szívsalátával, pirított baconnel, vörös áfonyával, dióval és egy mennyei mascarponés szósszal nyakon öntve egyszerűen ellenállhatatlan. Friss, vitamindús, igazi tavaszi–nyári saláta, amit pillanatok alatt elkészíthetsz, ráadásul még a gyomrodnak is jót teszel vele. Ha esetleg húsmentesen táplálkozol, hagyd el a bacont. A végeredmény úgy is mennyei lesz!

Nem kell mesterszakácsnak lenned, hogy elkészítsd a mascarponés brokkolisalátát /Fotó: Mindmegette
Nem kell mesterszakácsnak lenned, hogy elkészítsd a mascarponés brokkolisalátát /Fotó: Mindmegette

Hozzávalók:

A salátához:

  • 10 dkg bacon
  • 1 fej brokkoli
  • 4 fej szívsaláta
  • 10 dkg vörös áfonya
  • 5 dkg darált dióbél
  • 10 dkg kéksajt (lehet feta is)
  • bors

Az öntethez:

  • 2 ek mascarpone
  • 2 ek majonéz
  • 1 citrom reszelt héja és leve
  • 2 ek extraszűz olívaolaj
  • bors

A mascarponés brokkolialásat receptjét itt találod >>>

Elkészítés:

  1. Felcsíkozzuk a bacont, és egy serpenyőben alacsony lángon ropogósra sütjük, majd felhasználásig félretesszük.
  2. A brokkolit apró rózsákra bontjuk. Egy lábasban vizet forralunk, sózzuk. Ebbe helyezzük a brokkolirózsákat, 5-8 perc alatt ressre pároljuk, majd hideg vízzel lehűtjük. A megpárolt brokkolit a szalonna visszamaradt zsiradékán megpirítjuk, összeállításig félretesszük.
  3. Az öntethez egy keverőtálba tesszük a mascarponét, a majonézt, fűszerezzük sóval, frissen őrölt borssal, citromhéjjal és a citrom levével, egyneműre keverjük.
  4. Egy salátástálba tesszük a salátaleveleket, a brokkolit, a vörös áfonyát, a diót, rácsipkedjük a kéksajtot, rákanalazzuk egyenletesen eloszlatva az öntetet, megszórjuk a pirított baconnel. Fokhagymás pirítós kenyérrel vagy csak magában is fogyaszthatjuk.

Ajánljuk még:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.