Gáspár Bea konyhája: csirkepörkölt nokedlivel és sűrű krémes szafttal!

A csirkepörkölt, mint az egyik legnagyobb magyar klasszikus, nem mindenhol készül egyformán: van, aki bőrösen, sőt mindenféle aprólékkal együttfőzve késztíti, van aki szigorúan csak hagyma-pirospaprika-só hármasát alkalmazza, van, aki bőséggel fűszerez mással is. Gáspár Bea is megmutatja, az ő pörköltje hogyan lesz extrapiros, a szaft extrakrémes, az íz pedig fenséges!

Hozzávalók:

A csirkepaprikáshoz:

• 1/2 kg csirkecomb
• 1/2 kg csontos csirkemell
• 2 db paradicsom
• 2 db kápia paprika
• 1 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem
• 1 csokor zellerzöld
• 2 ág kakukkfű
• 2 ág rozmaring
• só
• bors
• 4 tk pirospaprika
• tejföl

A nokedlihez:

• 50 dkg liszt
• 1 db tojás
• 2,5 dl víz
• 1 tk só
• 1-2 ek olaj

A CSIRKEPÖRKÖLT PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLJÁTOK!>>>