Ez után nem kell második ! Gulyásleves, ahogy anyukám készíti

„A gulyás bőséges lével, hagymával és paprikával készített leveses étel, kockákra vágott burgonyával és csipetkével” – írta egykor Gundel Károly vendéglős a gulyásleves készítéséről. Az idők folyamán került bele leveszöldség, zöldpaprika és paradicsom is, hogy laktatóbb legyen.

Eredetinek tekinthető recept nem létezik, lényegében mindenki az otthon tanultak szerint, a saját ízlésének megfelelően variálva készíti. Bográcsban és fazékban egyaránt finom lesz, ha a jó minőségű alapanyagokat türelmesen hagyod puhulni a rántás nélküli paprikás lében. Jelen esetben sertéscombból készítettük a gulyáslevest, és csipetke helyett rengeteg nokedlivel!

Hozzávalók:

A gulyásleveshez:

• 2 ek. zsír
• 2 fej vöröshagyma
• 50 dkg sertéscomb
• só
• bors
• 2 ek. pirospaprika
• 1 tk. kömény
• 2 db babérlevél
• 2 db sárgarépa
• 2 db fehérrépa
• 1 db paradicsom
• 1/2 db zellergumó
• 50 dkg krumpli

A galuskához:

• liszt
• 1 db tojás

A GULYÁSLEVES PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD!>>>