Így lesz TÖKÉLETES a keleti konyha nagy kedvence: a köfte

A köfte, amit itthon sokan török fasírtnak is neveznek, a keleti konyha egyik alapétele. Rengetegféleképpen készítik, de annyi biztos, hogy az alapja mindig darált marhahús vagy bárányhús.

Mi most egy sütőpálcikával átszúrt, grillezett verziót készítettünk, amit balzsamecetes-olívaolajos gránátalmás salátával, valamint citromos-joghurtos mártogatóssal tálaltunk. A húsimádóknak biztosan nagy kedvence lesz!

A köfte hozzávalói:

• 60 dkg darált marhahús (vagy bárány vagy vegyesen)
• só
• bors
• 5-8 dkg pisztácia
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 fej kisebb vöröshagyma
• 1/4 tk őrölt szegfűszeg
• 1/4 tk fahéj
• 1/5 tk cayenne bors
• 1/2 tk római kömény
• 1 tk pirospaprika
• 1 db tojás sárgája
• 1 ek olívaolaj

A KÖFTE PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD! >>>