Szaftos és kiadós! Itt egy szuper székelykáposzta recept, ami valójában pesti
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Retró kókuszkocka
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Csokis muffin
Klasszikus stíriai metélt
Káposztás tészta egyszerűen
Aranygaluska vaníliasodóval
Lencsegolyók sütőtökpürével
Csikós tokány
Máglyarakás kalácsból
Mátrai borzaska
Mézes krémes
Klasszikus kuglóf
Kijevi csirkemell rizibizivel
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Paradicsomos lencseleves
Túróval töltött zsemle
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Számtalan isteni fogás származik Székelyföldről, ám bármennyire is hihetetlen, a székelykáposztának az ég világon semmi köze Erdélyhez. A legenda úgy tartja, hogy a recept Székely József vármegyei főlevéltáros nevéhez fűződik, aki egy ebéd során alkotta meg Petőfi Sándor társaságában ezt a klasszikus finomságot. Ha esetleg ti is kedvet kaptatok az amúgy kényszer szülte fogás elkészítéséhez, az alábbi videós útmutató biztosan jó szolgálatot tesz.
Az elbeszélések úgy tartják, hogy a székelykáposzta Petőfi Sándor barátjától, Székely József vármegyei főlevéltárostól származik. Történt ugyanis, hogy 1846-ban a pesti Gránátos utcai Komló-kertben akartak ebédelni, ám mire odaértek, a konyhában elfogyott a legtöbb alapanyag. Székely persze nem adta fel az ebédhez fűzött elképzeléseit, így kívánságára a maradék savanyúkáposzta-főzeléket és sertéspörköltet összekeverve szolgálta fel nekik. Petőfi amikor újra tiszteletét tette a helyen, állítólag ugyanezt kérte, de akkor már „Székely-káposzta” néven hivatkozott az ételre.
Ha esetleg kedvet kaptatok ehhez a szaftos és kiadós kajához, a következő videós recept nektek szól. Székelykáposztát az asztalra!
Hozzávalók:
- 1 kg sertéscomb felkockázva
- 10 dkg füstölt húsos szalonna
- 1,5 kg savanyú káposzta
- 1 fej hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 db tv paprika
- 1 db paradicsom
- 2-3 db babérlevél
- 2 tk őrölt kömény
- 1 ek pirospaprika
- 2 tk sertészsír
- só
- bors
A SZÉKELYKÁPOSZTA PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD >>>
Ajánljuk még:
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu