Íme a tökéletes Márton-napi desszert: 5 isteni variáció lúdlábra!
Hagyományos resztelt csirkemáj
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Almás pite - a hagyományos recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Mézes-mustáros csirkemell
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Rakott zöldbab darált hússal
Profiterol alaprecept
Egyszerű pizzatészta
Legényfogó leves
Klasszikus stíriai metélt
Mátrai borzaska
A legjobb palacsintatészta
Joghurtos kanalas fánk
Minestrone
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Csörögefánk
Krémes spenótfőzelék
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Ha Márton napján libát nem eszünk, egész évben éhezünk - tartja a mondás. A libasült, a ludaskása, a libanyak leves mind-mind november 11-i klaszikusnak számít - de mi a helyzet a desszerttel? Egy olyan süteményünk van, ami beillik ebbe a "libasorba": a lúdláb torta. Összegyűjtöttük hát a legjobb lúdláb rceptjeinket, a klasszikus nagyi-félétől a glutén- és laktózmentesig, a muffinon át az alagútig!
A Márton-napi liba fogyasztásának évszázados hagyományai vannak nálunk, a szent életű, és szerénységéről híres Szent Márton püspök legendájának köszönhetően. November 11-én még olyanok is belevágnak a libasült elkészítésébe, akik tartanak tőle: a sült libacomb, a ropogós libamell, természetesen, csakis párolt lilakáposztával körítve, a legtöbb helyen a menü része. Van ahol libanyakleves készül, van, ahol ludaskása, és bár a desszertre kevesen gondolnak, egy tisztességes ünnepi ebéd vagy vacsora nem múlhat el nélküle. Ami leginkább passzol ehhez a naphoz, az a nap szárnyasáról, vagyis egészen pontosan annak lábformájáról elnevezett sütemény, a lúdáb torta. Ezt az isteni párizsi krémes - meggyes süteményt Émile Gerbeaud-nak köszönhetjük, aki 1880-ban alkotta meg, é majd kezdte el árulni a Vörösmarty téri cukrászdájában.
Jöjjön néhány kipróbált, klasszikus recept!
KLASSZIKUS LÚDLÁB TORTA >>>
LÚDLÁB SZELET >>>
LÚDLÁB >>>
LÚDLÁB MUFFIN >>>
A NAGYI LÚDLÁB TORTÁJA >>>
LÚDLÁBTORTA CUKOR-, ÉS GLUTÉNMENTESEN >>>
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu