Január 4.: a babgulyás világnapja. Mutatjuk a legjobb receptet az ünnepléshez

A babgulyás klasszikus magyaros étel, ugyanakkor világszerte ismert fogás. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy a külföldiek körében a legnépszerűbb tétel az étlapon, ráadásul január 4-én a világnapját ünnepelhetjük.

A jó babgulyás titka

Ugyan a babgulyásra is igaz, hogy ahány ház, annyiféle recept, mégis van néhány útmutatás, amit kötelező (vagy legalábbis nagyon ajánlott) betartani.

• Jó minőségű alapanyagok: A jó minőségű hús, a friss zöldségek és fűszerek elengedhetetlenek, ha igazán finom gulyást szeretnénk főzni.
• Megfelelő babfajta: A babgulyás hagyományosan tarkababból készül, e tekintetben érdemes ragaszkodni a recepthez.
• Gazdagon ízesítve: Zamatos ízt ad a levesnek az apróra vágott vöröshagyma, a fokhagyma, a paprika és a paradicsom, valamint a jó minőségű (legjobb a házi) pirospaprika – egyiket se spóroljuk ki a lábasból.
• Türelem: A babgulyás elkészítése bizony időigényes folyamat, de a lassú főzés szükséges ahhoz, hogy az ízek a levesben jól összeérjenek – de a végeredmény minden percet megér.
• Friss, ropogós kenyérrel tálalva: A babgulyás nem az igazi, ha nincs mellette egy-két ropogós héjú, puha belű kenyérszelet.

A legfinomabb babgulyás receptje>>>

Ajánljuk még:

• 13 LAKTATÓ FOGÁS, HA VAN OTTHON EGY DOBOZ BABKONZERV
• KIDERÜLT: EZT A LEVESÜNKET IMÁDJÁK A KÜLFÖLDIEK, A VILÁG LEGJOBBJAI KÖZÖTT TARTJÁK SZÁMON
• EZZEL MÉG A NAGYIT IS LEPIPÁLOD! ÍGY KÉSZÜL A LEGFINOMABB FEJTETTBAB-LEVES