A dubaji csoki meghódította a karácsonyi vásárt, már ezt is keresik, nem csak a bejglit

A dubaji csoki (vagy Dubai csokoládé) olyan keresett édesség lett, hogy már a hazai Lidl kínálatába is felkerült a csokihoz szükséges minden alapanyag, így lesz pisztáciakrém, szezámmagpaszta, sőt a Magyarországon ritkaságnak számító kadayif tészta is a polcokra kerül. Mivel az eredeti dubaji csokit csak és kizárólag Dubajban forgalmazzák, világszerte csak a hasonló termékekhez lehet hozzájutni, egyelőre elég korlátozott számban.

Sokan elkezdték készíteni a saját dubaji csokijukat, vagy az édesség ihlette saját desszerteket, így született meg a dubaji fagyi, sajttorta, muffin és bonbon is. Ez utóbbit ráadásul az egyik legnagyobb budapesti karácsonyi vásárban, az Advent Bazilikán is kapni, ahol a marcipános stand árul dubaji csoki ihletésű bonbont. Az édesség tényleg csak idézi a dubaji csoki megjelenését.

Ennyibe kerül idén a budapesti karácsonyi vásár

A Mindmegette kint járt Vörösmarty Classic Xmas nevet viselő karácsonyi vásárban, ahol megkerestük a legnépszerűbb, klasszikus vásári finomságokat, és megnéztük, hogy mennyiért kínálják azokat az árusok. Megtaláltuk a sült gesztenyét, a forralt bort, a lángost és a kürtős kalácsot, de volt sült kolbász és tócsni is.

Mi az a dubjai csoki és hogyan készül?

A dubaji csokit otthon is elkészíthetjük. Ehhez szükség van valamilyen szilikonból készült csokiformára. Azért fontos a szilikon, mert ebből lehet könnyen kiszedni majd a kidermedt édességet. Az elmosott, majd szárazra törölt formába kell önteni egy keveset az olvasztott fehér csokoládéból cikcakk formában, majd erre jöhet egy vékony réteg olvasztott tejcsokoládé. Hagyjuk hűtőben megdermedni.

Amíg a csokiréteg keményedik, addig egy serpenyőben olvasszunk vajat, és ezen pirítsuk meg az apróra vágott kadayif tésztát. Keverjük össze pisztáciakrémmel és szezámmagpasztával, majd hagyjuk kihűlni. A masszát töltsük a kidermedt csokirétegre, végül fedjük be egy újabb réteg olvasztott tejcsokival. Tegyük a hűtőbe és hagyjuk teljesen megszilárdulni.