Eltűnhet a föld színéről a világ egyik legegészségesebb gyümölcse

A guacamole egy egész világon rajongott, Mexikóból származó, isteni finom mártogatós, ami a helyiek egyik alapélelmiszeréből, az avokádóból készül. Erről a gyümölcsről két dolog köztudott: az egyik, hogy nagyon egészséges, egy igazi szupergyümölcs, a másik, hogy nem tartozik a könnyen termeszthető növények közé, vízigényét figyelembe véve pedig a fenntartható termelés szempontjából sem igazán szerencsés növény.

A világ legfontosabb avokádó termesztő vidékei Mexikóban, Chilében, Burundiban, Peruban és Spanyolországban vannak. Az időjárás, az egyre nagyobb forróságok, az aszály és a hirtelen, nagy mennyiségben érkező csapadék elfolyása miatt kialakuló erózió pedig drasztikus hatással van a termelésükre.

Egy friss tanulmány alapján a termőterületek 2050-re akár 41%-kal is csökkenhetnek, ha a klímakatasztrófa ennél is nagyobb mértékben bontakozik ki. Ugyanakkor a termelésre drasztikusan hat az a tény is, hogy egyetlen szem avokádó előállításához mintegy 320 liter vízre van szükség, mely az aszállyal sújtott területek esetében különösen rossz hír. Az avokádótermelés azonban az említett országokban számos család egyetlen megélhetési forrását jelenti.

Ajánljuk még:

• EZ TÖRTÉNIK A TESTEDDEL, HA AVOKÁDÓT ESZEL >>>
• A TÖKÉLETES GUACAMOLE: ÍGY KÉSZÍTS HÁZI AVOKÁDÓKRÉMET OTTHON >>>
• A LEGJOBB AVOKÁDÓKRÉM-RECEPTEK >>>

(Forrás: Köpönyeg.hu)