Hungarikum lett a lángos

A Hungarikum Bizottság legutóbbi ülésén két újabb elemet vett fel a hungarikumok listájára. Az egyik a székelykapu, a másik pedig a mindenki által jól ismert és szeretett strandétel, a lángos lett.

A lángos készítésének hagyománya szorosan összefügg a kenyérsütés tradíciójával. A tökéletes lángos közepes vastagságú, nem túl olajos, belül puha, kívül roppanós. Hagyományosan a lángost reszelt sajttal, tejföllel, ízlés szerint fokhagymával megkenve fogyasztják, mára az édes és sós feltétek legkülönbözőbb fajtáiból választhatunk – olvasható a kormany.hu-n.

A két új hungarikum mellett bővült a Magyar Értéktár is, ugyanis a zselici hársméz is felkerült a listára. A zselici hársméz egy olyan különleges fajtaméz, amelyet évszázadok óta termelnek a Somogy vármegyei őshonos hárserdőkben. Több ezer méhcsalád szorgoskodik a Zselicben, mert az ország minden részéből vándorolnak ide a méhészek a hársfa virágzása idején.

A Hungarikum Bizottság döntésével 89-re emelkedett a Hungarikum Gyűjteményében található elemek száma, a Magyar Értéktárban pedig 152 kiemelkedő nemzeti értéket tartunk számon.

SAJTOS-TEJFÖLÖS LÁNGOS RECEPTJE >>>

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• HUNGARIKUM LETT AZ ERŐS PISTA, A PIROS ARANY ÉS A TÖRLEY PEZSGŐ >>>
• A ROMÁNOK IS AKARTÁK, MÉGIS HUNGARIKUM LETT A KÜRTŐSKALÁCS >>>