Így készül az igazi hamuban sült pogácsa
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Mézes krémes
Dubarry-szelet
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Klasszikus kuglóf
Paradicsomos lencseleves
Hagyományos tejes kifli
Rántott karfiol
Máglyarakás kalácsból
Csikós tokány
Párolt lila káposzta
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Lencsegolyók sütőtökpürével
Klasszikus csülök pékné módra
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Puncstorta
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus stíriai metélt
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Káposztás tészta egyszerűen
A mesékben oly sokszor emlegetett hamuban sült pogácsa valóságbeli megfelelőjére bukkantunk, vagy legalábbis valamire, amiről rögtön ez jut az eszünkbe.
Ki ne emlékezne a mesebeli csemegére, ami bekerült minden vándorútra induló főhős batyujába, hogy energiát adjon a megpróbáltatások leküzdéséhez. Ha gondolkodtál valaha is arról, hogyan készül az elfogyhatatlan hamuban sült pogácsa, akkor lehet, hogy valami hasonlót képzeltél el. Íme a modern kori elkészítési módja.
Hamuban sült pogácsa, avagy zsemlekészítés kemencében
A zsemlére vagy bagelre hasonlító tészta sütési módja kissé szokatlannak tűnik manapság, de van, ahol így készítik el a péksüteményt.
A mély kemence felületének állandó hőmérsékletét a forró parázs adja, az ide feltapasztott tészta így át tud sülni. Az íze biztosan nem hasonlítható a boltban kapható pékárukhoz.
Borítókép: Shutterstock
Ajánljuk még:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu