Tárkonyos csirkeraguleves
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Klasszikus grízgaluska leves
Kijevi csirkemell rizibizivel
Klasszikus stíriai metélt
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Finomfőzelék
Vadas marha
Babgulyás
Epres blondie
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Mákos guba
Farsangi szalagos fánk
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Hagymás rostélyos
Klasszikus kuglóf
Rakott zöldbab darált hússal
Karácsony

Ez a legfinomabb krumplis pogácsa! Ica néni receptjét mindenki elkéri

Az ünnepi összejövetelek egyik alapeleme a jóféle sós sütemény, és bizony a pogácsánál jobbat még találtak ki. Ha valakinek még nincs meg a jól bevált, tuti receptje, akkor jó szívvel ajánljuk az Ica néni féle krumplis pogácsa receptjét: többszörösen kipróbált, a siker garantált!

A krumplis pogácsa nem csupán isteni vendégváró sós sütemény, vagy a reggeli kávé legfinomabb kísérője lehet, de kiváló kenyérpótlék is, ha például bablevest vagy gulyáslevest készít az ember. A benne lévő krumplitól tovább marad puha, mint a hagyományos sajtos pogácsa és társai, így elkészíthető egy-két nappal azelőtt, hogy feltálalnánk. Ha valakinek nincs jól bevált családi receptje, vagy még nem találta meg az igazit, annak jó szívvel ajánljuk Ica néni, azaz Tusák Béláné Frankl Ilona pogácsáját. Őrült sikere lesz!

Ica néni krumplis pogácsája (Fotó: Vidék íze )
A krumplis pogácsak az egyik legkedveltebb sós vendégváró. Ica néni krumplis pogácsájával pedig garantált lesz a siker!
(Fotó: Vidék íze magazin)

Így készül Ica néni krumplis pogácsája

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 3 dkg élesztő
  • 3 db közepes méretű főtt krumpli
  • kb. 1 dl langyos tej
  • 1 mk. cukor
  • 1 ek. só
  • 1 db elhabart tojás a kenéshez

Elkészítése:

  1. Felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt a cukorral édesített langyos tejben.
  2. Lereszeljük a héjastul, egészben megfőzött, kihűlt krumplit.
  3. Nagy tálba szitáljuk a lisztet, elkeverjük benne a sót, majd hozzárakjuk a krumplit, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztős tejet. Jól kidolgozzuk; közepesen lágy tésztát kell kapnunk, ha szükséges, egy kis liszttel vagy vízzel korrigálhatjuk az állagát.
  4. A masszából cipót formázunk, tálba rakjuk, letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyen hagyjuk a duplájára kelni.
  5. Utána enyhén lisztezett deszkán vastagra nyújtjuk. A tetejét egy éles késsel bekockázzuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. A pogácsákat sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott tepsibe rakjuk. Lekenjük felvert tojással, és hagyjuk még kicsit kelni.
  7. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Frissen az igazi!

(Recept és fotó: Vidék íze magazin)

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.