Szenzáció! Michelin-csillagot kapott Rácz Jenő étterme

Cikkünk folyamatosan frissül!

Michelin Guide Budapest 2021

Tavaly először jelent meg önálló kiadvány a hazai éttermekről. A Michelin Guide Budapest 2021 egyrészt örömhírrel szolgált, ugyanis két új Michelin-csillagos étteremmel gazdagodott Budapest gasztronómiai térképe: az Essencia és a SALT étterem kapott egy-egy csillagot.

De a kiadvány nemcsak örömöt, hanem szomorú meglepetést is tartogatott: az időközben átépítés miatt bezárt kétcsillagos Onyx be sem került a kiadványba.

MICHELIN GUIDE 2022

A tavalyi budapesti kalauz után idén már Magyarország egészéről közölt étteremlistát a Michelin Guide, ami a Magyar Turisztikai Ügynökség szerint egy újabb mérföldkő a hazai turizmus és gasztronómia fejlődésében, hiszen az egész ország konyhaművészeti kínálata felkerült a nemzetközi térképre - írja a Világgazdaság.

A csütörtök esti díjátadón több új - köztük vidéki - étterem is kapott Michelin-csillagot, valamint kiderült az is, kik tudták megtartani korábban már megszerzett csillagaikat. Sőt, két étterem 2-2 Michelin-csillaggal lett gazdagabb. Gratulálunk!

KÉT MICHELIN-CSILLAGOS ÉTTERMEK:

• Platán (2 csillagos, Tata)
• Stand (2 csillagos)

EGY MICHELIN-CSILLAGOS ÉTTERMEK:

• 42 Restaurant & Bar (Esztergom)
• Babel
• Borkonyha Winekitchen
• Costes
• Essencia
• Rumour
• Salt

  A bejegyzés megtekintése az Instagramon

  Rácz Jenő (@chefjenoracz) által megosztott bejegyzés

ZÖLD CSILLAGOS ÉTTERMEK (FENNTARTHATÓSÁG):

• Almalomb
• Graefl Major
• Onyx Műhely
• Salt

BIB GOURMAND AJÁNLÁS (JÓ ÁR-ÉRTÉK ARÁNY):

• Anyukám mondta
• Casa Christa
• Kistücsök
• Macok
• Mór24
• Sparhelt

KÜLÖNDÍJAK:

• Fiatal séf díj: Mizsei János, Mák Bistro
• Szívélyes vendéglátás-díj: Kvasznica Ferenc és Marjai Flóra, Pajta
• Sommelier-díj: Langó Tamás, Clarisse

A több mint százéves francia étteremkalauz ismeretlen kilétű inspektorai a kiadvány fennállása óta egyébként több mint 40 országban, mintegy 30 ezer létesítményt értékeltek. A mai napig a Michelin Guide számít a legrangosabb gasztronómiai kalauznak, amiben szerepelni mérhető turisztikai hatással is bír.

Ajánljuk még:

• NEM HAJLANDÓ TÖBB HÚSÉTELT KÉSZÍTENI A SÉF: HÚSMENTES LESZ AZ EGYIK LEGHÍRESEBB ÉTTEREM>>>
• TRAGIKUS KIMENETELŰ ÉTELMÉRGEZÉSI BOTRÁNYBA KEVEREDETT EGY MICHELIN-CSILLAGOS ÉTTEREM>>>
• A KÉSZÉTELEK KÉT MICHELIN-CSILLAGÁT KAPTA MEG EGY MAGYAR ITALMÁRKA!>>>