Újranyit a legendás Kádár étkezde - egyetlen dolgon változtat az új tulajdonos

A Sziget Fesztivált alapító üzletember és vállalkozó, Gerendai Károly vette meg a Kádárt, aki több Michelin-csillagos étterem, például a Romour by Rácz Jenő és a Costes tulajdonosa is egyben. Azonban nem csak a fine dining világa érdekli, ezért is döntött úgy, hogy megveszi az eladóvá vált Kádárt.

MARADT AZ EREDETI KONCEPCIÓ

Az étterem felújítása és a konyhai rész korszerűbbé tétele ellenére a vendégtér dizájnja nem változik, marad a lambéria, a képek a falon és a régi bútorok is, mint ahogy az eredeti étlapot sem változtatják meg. Az ételeket is a régi receptúra alapján fogják elkészíteni, éppen ezért szeretnék bevonni a régi csapat néhány tagját az előkészületekbe. Emellett azt is tervezik, hogy a korábbi törzsvendégeket tesztevésre kérik föl, hogy az újjáteremtett régi ízek minél közelebb álljanak a jól megszokott ételekéhez.

Egyetlen dolgon mégis terveznek változtatni: az étterem eredetileg ebéd után bezárt, az új csapat azonban szeretné vacsoraidőben is kiszolgálni a vendégeket, hiszen a környék esti forgalma időközben jelentősen megnőtt - mondta az új tulajdonos az Indexnek.

A tervek szerint az étteremben ősztől várják a régi és az új vendégeket.

Borítókép: Wikipédia

Ajánljuk még:

• AZ ÉV ÉTTERME 2024: RÁCZ JENŐ MINDKÉT ÉTTERME A TOP DÍJAZOTTAK KÖZÖTT!
• HAZÁNKBAN JÁRT BILL MURRAY: EGY TÖKÖLI CSALÁDNÁL SZÁLLT MEG, KIPRÓBÁLTA AZ UNICUMOT ÉS ZUGLÓBAN EVETT
  
• KIDERÜLT, MIT ESZIK SZOBOSZLAI A MCDONALD'SBAN – ÍME DOMI MEKIS KEDVENCE!