Nincs időd főzni? Próbáld ki ezt! Citromos-vajas csirke villámgyorsan

SÁNDOR ADRIENN

Frissítve: 2016. 12. 13.

Egyszerű és gyors vacsora, a fokhagyma és a csirke pedig mindig tökéletes párosítás! Ha időt szeretnél nyerni az év végi teendők mellett, akkor dobd össze ezt a receptet, told be a sütőbe, és amíg elkészül, marad időd másra!

A csirke hús szerintem a leguniverzálisabb hús a világon. A finnyások is megeszik, a húsimádoknak sincs vele baja, szóval tényleg nagyon sokoldalúan el lehet készíteni. A legnagyobb hibája szerintem, ami talán nem is az ő hibája, hanem inkább az elkészítőé, jelen esetben az enyém, hogy néha túlsütőm és nagyon kiszárad. Ezért sokkal jobban szeretem azokat a csirkés recepteket, ahol szaftos maga az étel, és nem kell attól tartanom, hogy nagyon száraz lesz a történet. Próbáljátok ki ezt a receptet, nem fogtok csalódni!

Hozzávalók (4 személyre):

só
bors
400 g filézett csirkehús
3 tk vaj
1 gerezd fokhagyma
100 ml húslevesalaplé
50 ml cukrozatlan habtejszín
40 g reszelt parmezán
½ db citrom
½ tk szárított kakukkfű
100 g konyhakész bébispenót

1. Sózzuk, borsozzuk meg a megmosott, szárazra törölt húsdarabokat, majd pirítsuk meg őket a 2 tk, felforrósított vajon. Fedjük le, majd pároljuk 5-5percig mindkét oldalát.

2. Hevítsük fel a megmaradt vajat, és fonnyasszuk meg rajta a meghámozott, átnyomott fokhagymát. Öntsük fel az alaplével, továbbá a tejszínnel, és forgassuk bele a parmezánt a citrom kifacsart levével együtt. Ízesítsük a mártást a szárított kakukkfűvel, majd keverjük hozzá a megmosott, megszárogatott spenótleveleket, és kissé fonnyasszuk meg azokat. Ezután tegyük a mártásba az elősütött húsdarabokat is.

Elkészítési idő: 55 perc

A recept a Fanny konyha 2016/11. számában jelent meg!

Más csirkés receptjeim:
Csirkés gombaleves >>>
Töltött pizza villámgyorsan! >>>
Tejszínes-fehérboros csirke, ami kihagyhatatlan! >>>
Zsebes csirkemell spenóttal, mesésen! >>>

Amikor ezt a rovatot kitaláltuk az újságba, annyi volt a terv, hogy támpontot tudjunk adni a háziasszonyoknak a hétköznapi sürgés-forgásban. Mindenkinek ezer felé áll a feje: munka, bevásárlás, háztartás, gyerek, férj, kutya, macska és még ki tudja, mi minden. Sajnos nem mindennap jut idő arra, hogy főzzünk, pedig egy jó recepttel és tervvel csodákat varázsolhatunk az asztalra minden este. Aztán jött az ötlet, hogy mi lenne, ha nem ügynökségi képeket használnánk, inkább megfőznénk saját magunk, így biztosan nem lesz zűrös egyik recept sem. Így nyertem hát meg a rovat szakácsának címét, és így készíthetem el ezeket a finomabbnál finomabb ételeket, hónapról hónapra. Nem mondom, hogy nem volt kihívás a dolog. Sütni tudok. Talán mondhatom, hogy elég jól. Tortában és sütiben otthon vagyok. De főzni csak azokat, amiket már régóta. Félek ugyanis néhány alapanyagtól :) A blog pedig annyiban lesz más, mint az újságban megjelent anyag, hogy itt leírhatom őszintén, hogy imádtam vagy utáltam, odaégett vagy szétesett, tökéletes lett vagy sokkal jobb, mint amire számítottam.

Bloggerünk receptjeit itt találod >>>