Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Őszi minestrone leves recept
Őszi minestrone leves
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Puncstorta  recept
Puncstorta
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Párolt lilakáposzta  recept
Párolt lilakáposzta
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Húsvét

Ezekkel a hozzávalókkal mennyei lesz a tojássalátád

Tojáskrém
Az ünnepi menüből nem hiányozhat egy jó tojássaláta. Ha még nem döntötted el, pontosan melyik recept alapján készíted idén, akkor mutatunk pár tuti összetevőt, amitől olyan jó lesz, mint még soha.

A tojássaláta egy igazi gasztronómiai örökzöld. Minden évszakban elkészíthető, hiszen a tojás állandóan elérhető alapanyag, ráadásul igen egészséges is. A hagyományoknak köszönhetően mégis inkább csak húsvétkor jut központi szerephez. Ha arra gondoltál, hogy idén kicsit felturbózod az alapreceptet, akkor nagyon jó helyen jársz – mutatjuk is, milyen hozzávalóktól lesz szuper finom a tojássalátád.

A klasszikus is finom, na de felturbózva mennyei lesz a tojássaláta
A klasszikus is finom, na de felturbózva mennyei lesz a tojássaláta

Aioli

A spanyolok fokhagymás krémje nagyon hasonít a mi majonézünkre, pár apróságtól eltekintve. A legfontosabb persze a fokhagyma, valamint hogy az aiolit hagyományosan olívaolajjal készítik. Házilag is összeállítható, de ha erre már nincs idő, akkor a boltban készen kapható is megfelel. Teljesen kiválthatjuk vele a majonézt, vagy fele-fele arányban is használhatjuk. Mivel állagában szinte teljesen megegyezik a majonézzel, ugyanolyan krémes textúrájú salátát fogunk kapni, egy kis fokhagymás ízzel megbolondítva.

Kapribogyó

Néhány szem ebből az apró kis zöld bogyóból, és máris mediterrán hangulatúvá varázsoltuk a salátánkat. Arra viszont figyeljünk, hogy a kapri önmagában már sós, tehát valószínűleg plusz ízesítésre már nem lesz szükség. Ha valamiért nem kapsz a boltban kapribogyót, pár zöld olívát használj helyette.

Pirospaprika

Mi, magyarok gyakorlatilag mindenbe teszünk belőle, miért hagynánk ki épp a tojássalátából? Már csak azért is érdemes kipróbálni, mert ez a párosítás a tojáspörköltnél is bizonyított. Bátran kísérletezz a különböző paprikafajtákkal: ha szereted, próbáld ki a csípős és a füstölt pirospaprikát is. Garantáltan extra ízélményben lesz részed!

Ha szeretitek, próbáljátok ki a csípős és a füstölt pirospaprikát is (Fotó: Shutterstock)
Ha szeretitek, próbáljátok ki a csípős és a füstölt pirospaprikát is (Fotó: Shutterstock)

Avokádó

Az avokádót a krémes állaga és fantasztikus beltartalmi értéke miatt is imádjuk. És pont ez a kettő teszi a tojás kiváló társává. Egyrészt még lágyabb lesz tőle a saláta, másrészt pedig az egészséges zsírsavak az avokádóban és a fehérje a tojásban együtt igazi szuperétellé változtatják a salátát –és van is egy tuti receptünk hozzá.

Dijoni mustár

A legtöbb recept alapból javasolja egy kevés mustár hozzáadását a salátához. Na de most jön a csavar! Hagyományos mustár helyett ezúttal próbáld ki a dijonit, amitől még finomabb lesz a tojássaláta. A dijoni mustár ugyanis nem sárga, hanem fekete mustármagból készül, és ecet helyett fehérbor adja a savasságát, ezáltal egy kifinomultabb ízvilágot képvisel.

Zöld pesto

Nemcsak ízében, hanem színében is fel fogja dobni a salátát, ha pár kanál pestót keverünk a majonézhez. A bazsalikom, fenyőmag, parmezán sajt és olívaolaj keveréke kiválóan működik együtt a tojással. Készítsd el te magad, vagy vedd meg készen a boltban, a megmaradt pestóból pedig dobj össze egy húsmentes tésztát, amikor már nem bírod tovább a sonkaevést.

Tzatziki

Ezt a finomságot is a mediterrán konyhától kaptuk, és mint a legtöbb ilyen étel, könnyed és alakbarát. A saláta is kalóriaszegényebb lesz, ha a majonézt lecseréled erre a görög joghurtos, uborkás, zöldfűszeres szószra. A tzatziki frissítő ízt ad a salátának – szinte a görög tengerparton érezzük magunkat.

A könnyed tzatzikivel alakbarátabb lesz a tojássaláta
A könnyed tzatzikivel alakbarátabb lesz a tojássaláta

Currypor

A mediterrán után most az indiai konyha felé fordulva ajánljuk, hogy némi curryporral bolondítsd meg a tojássalátát. Ahhoz, hogy a por teljesen feloldódjon, először keverd el alaposan a majonézben, és csak ezután öntsd a már ízesített szószt a többi hozzávalóra. A színes curry kissé füstös, melengető ízt ad a salátának.

Bátran kísérletezz a fenti hozzávalók bármelyikével, a végeredmény biztosan egy isteni finom tojássaláta lesz a húsvéti sonka mellé. De ha maradnál a klasszikus vonalon, akkor sem engedjük el a kezed, válogattunk tojássaláta-recepteket a retrótól az egyszerűig.

Ajánljuk még:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.