Klasszikus kelkáposzta-főzelék recept
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Madártejszelet recept
Madártejszelet
Minestrone recept
Minestrone
Egyszerű csilis bab recept
Egyszerű csilis bab
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Joghurtos kanalas fánk recept
Joghurtos kanalas fánk
Hagyományos resztelt csirkemáj recept
Hagyományos resztelt csirkemáj
Profiterol alaprecept recept
Profiterol alaprecept
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
A legjobb palacsintatészta recept
A legjobb palacsintatészta
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros) recept
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Rakott zöldbab darált hússal recept
Rakott zöldbab darált hússal
Krémes spenótfőzelék recept
Krémes spenótfőzelék
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Paprikás csirke recept
Paprikás csirke
Mákos guba  recept
Mákos guba
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Egyszerű pizzatészta recept
Egyszerű pizzatészta
A jó minőségű olívaolajhoz az olajbogyókat még zölden és óvatosan kell leszedni. Ez azért fontos, mert az értékes összetevők ebben az állapotban vannak koncentráltan a bogyóban. Emellett van még néhány fontos tényező, amely meghatározza, mennyire egészséges az olívaolaj.

Nos, az olívaolaj pozitív tulajdonságait az is befolyásolja, hogy milyen időpontban szüretelik a bogyókat, mennyire gyorsan dolgozzák fel, illetve az is számít, hogyan tárolják.

Az olívaolaj rendszeres fogyasztása hozzájárul a hosszabb élethez / Fotó: Shutterstock
Az olívaolaj rendszeres fogyasztása hozzájárul a hosszabb élethez / Fotó: Shutterstock

Ilyet érdemes venni

A vásárlás során érdemes a hidegen sajtolt, vegyi oldószerek nélkül készült, extra szűz olívaolajat választani. Emellett mindig nézd meg a betakarítás, valamint a palackozás időpontját is, a fiatalabb ugyanis jobb minőségű termék lehet. És még egy fontos dolog: minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb.

Megfelelő tárolás

Természetesen az sem mindegy, hogy otthon hogyan tárolod az olívaolajat. Hűvös, sötét helyre ajánlott tenni, ugyanis az olajban található vegyületek gyorsabban lebomlanak fény és meleg hatására – írja a Haszon Agrár.

Minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb / Fotó: Shutterstock
Minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb / Fotó: Shutterstock

Igazi szuperélelmiszer

A Harvard egyetem kutatása szerint azoknál, akik naponta több mint fél evőkanál olívaolajat esznek, átlagosan 28 százalékkal csökken a demencia okozta halálozás kockázata, mint azoknál, akik nem, vagy csak ritkán fogyasztják ezt az olaj fajtát.
„Kutatásunk eredményei alátámasztják a növényi olajokat, például az olívaolajat ajánló étrendi iránymutatásokat, és afelé mutatnak, hogy ezek az ajánlások nemcsak a szív, hanem potenciálisan az agy egészségét is támogatják” – árulta el Anne-Julie Tessier-t, a Harvard TH Chan School of Public Health munkatársa, a tanulmány egyik szerzője.
Emellett a szakértő azt is kiemelte, hogy az olívaolaj egy igazi szuperélelmiszer, amelynek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a hosszabb és egészségesebb élethez.

Sajnos már ezt is hamisítják

Ahogyan arról mi is beszámoltunk, sajnos már az olívaolajat is hamisítják. Amióta ugyanis ilyen drága lett ez a termék, sokan inkább kéz alól veszik meg az olajat.
Ha biztosra szeretnél menni, és nem akarod, hogy hamis olívaolajat sózzanak rád, az alábbi ellenőrző listán mindig fuss végig:

  • Ellenőrizd a palack címkéjén a betakarítás dátumát és helyét.
  • Keress egy QR-kódot az üvegen, aminek segítségével nyomon követheted a termelési láncot.
  • Fontos, hogy a címkén szerepeljen egy harmadik féltől származó pecsét. Ilyen például a DOP vagy az IGP logó, ami garanciát jelent a valódiságra.

Amennyiben a három közül akár csak egy is hiányzik, vagy nem egyértelmű, akkor kezdj el gyanakodni!

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.