Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
A jó minőségű olívaolajhoz az olajbogyókat még zölden és óvatosan kell leszedni. Ez azért fontos, mert az értékes összetevők ebben az állapotban vannak koncentráltan a bogyóban. Emellett van még néhány fontos tényező, amely meghatározza, mennyire egészséges az olívaolaj.

Nos, az olívaolaj pozitív tulajdonságait az is befolyásolja, hogy milyen időpontban szüretelik a bogyókat, mennyire gyorsan dolgozzák fel, illetve az is számít, hogyan tárolják.

Az olívaolaj rendszeres fogyasztása hozzájárul a hosszabb élethez / Fotó: Shutterstock
Az olívaolaj rendszeres fogyasztása hozzájárul a hosszabb élethez / Fotó: Shutterstock

Ilyet érdemes venni

A vásárlás során érdemes a hidegen sajtolt, vegyi oldószerek nélkül készült, extra szűz olívaolajat választani. Emellett mindig nézd meg a betakarítás, valamint a palackozás időpontját is, a fiatalabb ugyanis jobb minőségű termék lehet. És még egy fontos dolog: minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb.

Megfelelő tárolás

Természetesen az sem mindegy, hogy otthon hogyan tárolod az olívaolajat. Hűvös, sötét helyre ajánlott tenni, ugyanis az olajban található vegyületek gyorsabban lebomlanak fény és meleg hatására – írja a Haszon Agrár.

Minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb / Fotó: Shutterstock
Minél teltebb és zamatosabb egy olívaolaj, annál egészségesebb / Fotó: Shutterstock

Igazi szuperélelmiszer

A Harvard egyetem kutatása szerint azoknál, akik naponta több mint fél evőkanál olívaolajat esznek, átlagosan 28 százalékkal csökken a demencia okozta halálozás kockázata, mint azoknál, akik nem, vagy csak ritkán fogyasztják ezt az olaj fajtát.
„Kutatásunk eredményei alátámasztják a növényi olajokat, például az olívaolajat ajánló étrendi iránymutatásokat, és afelé mutatnak, hogy ezek az ajánlások nemcsak a szív, hanem potenciálisan az agy egészségét is támogatják” – árulta el Anne-Julie Tessier-t, a Harvard TH Chan School of Public Health munkatársa, a tanulmány egyik szerzője.
Emellett a szakértő azt is kiemelte, hogy az olívaolaj egy igazi szuperélelmiszer, amelynek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a hosszabb és egészségesebb élethez.

Sajnos már ezt is hamisítják

Ahogyan arról mi is beszámoltunk, sajnos már az olívaolajat is hamisítják. Amióta ugyanis ilyen drága lett ez a termék, sokan inkább kéz alól veszik meg az olajat.
Ha biztosra szeretnél menni, és nem akarod, hogy hamis olívaolajat sózzanak rád, az alábbi ellenőrző listán mindig fuss végig:

  • Ellenőrizd a palack címkéjén a betakarítás dátumát és helyét.
  • Keress egy QR-kódot az üvegen, aminek segítségével nyomon követheted a termelési láncot.
  • Fontos, hogy a címkén szerepeljen egy harmadik féltől származó pecsét. Ilyen például a DOP vagy az IGP logó, ami garanciát jelent a valódiságra.

Amennyiben a három közül akár csak egy is hiányzik, vagy nem egyértelmű, akkor kezdj el gyanakodni!

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.