Így használd fel a libát a Márton-napi vacsorához – videó!
Profiterol alaprecept
Madártejszelet
Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Szilvás gombóc hagyományosan
Klasszikus stíriai metélt
Egyszerű pizzatészta
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Rakott zöldbab darált hússal
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Minestrone
Egyszerű rakott kel
Krémes spenótfőzelék
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Joghurtos kanalas fánk
Csörögefánk
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Hagyományos resztelt csirkemáj
Mátrai borzaska
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mézes-mustáros csirkemell
Ahogy a mondás tartja: aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik. Ha idén te sem szeretnéd kihagyni a lakomát, akkor tarts velünk a HúsSzabóságba, ahol annak jártunk utána, a liba melyik részéből mit érdemes készíteni.
A legenda szerint a római császár katonájaként szolgáló Szent Márton egy hideg téli estén odaadta meleg köpenye felét egy koldusnak. Aznap éjszaka álmában megjelent Jézus a koldus alakjában. Innentől kezdve nem a hadsereget, hanem Istent szolgálta, és megkeresztelkedett. Misszionáriusként sok jót cselekedett, jóságáról még életében legendák keringtek, és püspökké akarták szentelni.
Amikor a szerény és visszahúzódó Márton ezt megtudta, az érte jövő küldöttek elől nagy alázatosságában a ludak óljába bújt. A szárnyasok azonban gágogásukkal, szárnyuk verdesésével óriási zajt csaptak, így elárulták Márton rejtekhelyét, aki ezek után kénytelen volt elfogadni méltó tisztségét. A ludakat pedig büntetésből - amiért elárulták - levágták és megették.
Egy másik történet szerint Mártont egy nap prédikáció közben zavarták meg a templom körül zajongó madarak, így büntetésből megsütötték őket.
Márton-napi libalakoma
A babona szerint ha Márton-napon nem eszünk libát, akkor egész évben éhesek leszünk, ellenben ha falatozunk a libából, akkor a következő évben mindig lesz mit az asztalra tenni.
Ha idén nálad sem marad el a libalakoma, akkor érdemes megfogadnod a HúsSzabóság vezetőjének tippjeit. Szabó Ferenc abban segített nekünk, milyen libát érdemes választanunk Márton-napra, valamint azt is elárulta, hogy melyik részéből készíthetünk ludaskását vagy libasültet.
Ajánljuk még:
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu