Napi praktika: ezért hiba, ha a lefolyóban végzi a kukorica főzővize

Kukoricafőzés után fazékban maradt víz szinte minden esetben a lefolyóban végzi. Nagy hiba, hiszen a kukorica főzővizében az aromák mellett a keményítő is megtalálható, így kiválóan felhasználható bizonyos szószok sűrítéséhez, emulgálásához. Ha legközelebb te is a kukorica főzővizével készíted, a tésztán is sokkal jobban megtapad, arról nem beszélve, hogy mennyei ízt kölcsönöz az ételnek - írja a The Daily Meal.

Használd parmezános vagy paradicsomos tészták szószához, de összességében bármelyik variációnál jól működik. Arra azért figyelj, hogy egyetlen evőkanálnyi bőven elég ebből a kiváló alapanyagból a tökéles ízhatás eléréséhez.

A LEGFINOMABB FŐTT KUKORICA

Hozzávalók:

• 6 cső kukorica
• só
• víz

Elkészítés:

1. A kukoricákról leszedjük a leveleket, és a kukoricahajat.
2. A lábas aljára teszünk néhány zöld levelet, rátesszük a kukoricákat, majd néhány levéllel befedjük őket. Felöntjük vízzel, majd ízlés szerint megsózzuk.
3. A forrástól számítva kb. 15 percig főzzük, majd a vízben hagyjuk kihűlni a kukoricákat.
4. Ízlés szerint megsózva kínáljuk.

Ajánljuk még:

• KI NE ÖNTSD A TÉSZTA FŐZŐVIZÉT! 5 TIPP, HOGY MIRE HASZNÁLHATOD >>>
• EZT TEDD A RÁNTÁSBA, HOGY IGAZÁN FINOM LEGYEN A KRUMPLIFŐZELÉK >>>
• ÍGY LESZ FRISS A MIKRÓBAN ÚJRAMELEGÍTETT RÁNTOTT HÚS >>>