Elkészítés

Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, botmixerrel félig-meddig megtörjuk (maradjanak egész darabok is), összekeverjuk a pár kanál cukorral elkevert gelfixekkel, majd felforraljuk. Hozzádjuk a maradék cukrot, meglocsoljuk a balzsamecettel, és még 5 percig főzzük.

Ha szükséges, a habot a tetejéről eltávolítjuk, tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk, és fejjel lefelé fordítva 10 percet pihentetjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Sildiko2 küldte. Köszönjük!