Elkészítés

Elkészítés: A csukát tisztítás után felszeletelem. A szeletek mindkét oldalát a vajban átsütöm úgy, hogy a hal húsa fehér maradjon. Meghintem a liszttel, ráöntöm a bort és a vizet. Beleteszem a felszeletelt hagymát, a gombát, sózom, borsozom. Lassú tűzön készre párolom.

Amikor elkészült, ráöntöm a tejföllel elkevert tojássárgákat, egy pillanatig forralom, majd fokhagymás, olajos vízben főtt tésztával tálalom.

Megjegyzés

A receptet Nanasnani, a fotót Zsuzsimuzsee küldte. Köszönjük!