Elkészítés
Elkészítés: A narancs lepucolt héját vízbe áztatjuk három napra, a vizet legalább naponta egy-két alkalommal lecseréljük. A harmadik napon a narancshéjat apró kockákra vagy csíkokra vágjuk (nem baj, ha rajta marad a fehér rész), és feltesszük vízben forrni. Ezt az első főzővizet is leöntjük róla.
Ezután a narancshéjra annyi kristálycukrot öntünk, hogy ellepje, majd vizet is annyit adunk hozzá, hogy a cukor fel tudjon olvadni benne. Addig főzzük, amíg a szirup elfő (ez legalább háromnegyed óra), majd ha kész, egy fémtálcán elterítjük. Ha akarjuk, vagy ha véletlenül nem főtt el eléggé a szirup, hempergessük meg kristálycukorban. Az sem baj, ha kicsit karamelles lett a narancshéj, csak ne égessük meg. Citrom- és mandarinhéjból is készíthetjük.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.