Dinnyés mozzarellasaláta mustáros ötettel

Elkészítés: A húslevest felmelegítjük, hozzáadjuk a mustármagot, 2-3 percig főzzük, majd kihűtjük, majd a mustárral, az ecettel és az olajjal addig keverjük, míg egynemű lesz. A dinnyét félbevágjuk, a magokat eltávolítjuki,és dinnyevájóval kis golyókat készítünk. A megmosott rukkolát nagyobb darabokra vágjuk, a mozzarellát felkockázzuk, tányérra tesszük, ráöntjük a dresszinget, végül egy szelet sonkát helyezünk a tetejére.