Elkészítés

Elkészítés: Egy serpenyőben az olajon kissé megpirítom az apróra vágott fokhagymát, sózom, borsozom, megszórom a pirospaprikával, összekeverem, majd nagyon kevés vizet hozzáadva zsírjára sütöm, beleteszem a húsdarabokat, és ropogósra pirítom.

A csatnihoz a dinnye húsát felkockázom. Serpenyőben 1 evőkanál olajon az apró kockára vágott vöröshagymát megpárolom, majd megszórom a curryvel, hozzáadom az ecetet, a mézet, a mazsolát, a dinnyekockákat, sózom, borsozom, és 15-20 percig párolom. Kihűlés után 1 órára a hűtőbe teszem. Tálaláskor petrezselyemzölddel megszórom.

Megjegyzés

Sertésszelettel is készíthetjük sütőben sütve, és a fokhagymás olajjal locsolgatva. Az ecet és méz mennyiségén ízlésünknek megfelelően változtathatunk. A csatnit nem pároltam püré állagúvá, így jobban szeretjük. Langyosan is nagyon finom. A curry fűszerkeverékben több fűszer és gyógynövény található, ami nagyon egészséges. A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!