Name: Fokhagymás pulyka- vagy csirkemell | Mindmegette.hu
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg pulykamellfilé; 0.5 l Tej; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 2 evőkanál Olaj; 2 evőkanál Liszt

Elkészítés

Elkészítés: Egy tálban összekeverem a tejet, zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót, borsot teszek bele, végül a hússzeleteket. A tálat befedem, és néhány órára a hűtőszekrénybe teszem. A húst lecsöpögtetem, lisztben megforgatom, és felforrósított olajon mindkét oldalát átpirítom.
Egy kikent tálban szorosan egymás mellé fektetem a husokat, majd a visszamaradt tejet ráöntöm, alufóliával lefedem, és előmelegített sütőben 200 fokon párolom, míg a tejből sűrű mártás lesz.

Megjegyzés

Krumplipürével és ecetes szilvával tálalom. A receptet tivadar.eva küldte. Köszönjük!