Name: Fokhagymás uborkasaláta paradicsommal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Kígyóuborka; 3 db Paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 2 dl Víz; 1 evőkanál Kristálycukor; 2 evőkanál ételecet; Só; 3 evőkanál almaecet; 1 evőkanál édesítőszer

Elkészítés

Elkészítés: A kígyóuborkákat megmossuk, meghámozzuk, és vékony karikákra legyaluljuk, majd egy tálba téve lesózzuk. A sós lében hagyjuk állni kb. 1/2 órát, majd leöntjük a levét.

A fokhagymagerezdeket átnyomjuk a fokhagymanyomón egyenesen az uborkára. Aztán készítünk egy bögrébe vizet, amibe a cukrot és az ecetet beletesszük, majd jól elkeverjük, s ráöntjük az uborkára.

Megkóstoljuk a saláta levét, szükség esetén még tovább ízesíthetjük egyéni igény szerint. Majd a paradicsomokat cikkekre vagy karikára vágva rátesszük a salátára. Érdemes tálalás előtt még legalább 1/2 órán át érlelni a hűtőben.

Megjegyzés

Ez az adag 4-6 személyre elegendő. Mi nem szeretjük a tejfölös/joghurtos uborkasalátát, csak így, fokhagymásan. A paradicsom feldobja az ízét és a küllemét egyaránt. Aki szereti a borsot és a piros paprikát, azzal is meghintheti. A receptet és a fotót MAgi22 küldte. Köszönjük!