Elkészítés

Főzzük ki a tésztát forrásban lévő, sós vízben a csomagoláson megadott utasítás szerint. Szűrjük és csepegtessük le, majd tegyük félre. A megtisztított pórét hosszában vágjuk félbe, vágjuk 4 részre, és főzzük félpuhára forrásban lévő vízben.

Keverjük habosra tojásokat a tejjel, sózzuk meg és ízesítsük kevés frissen reszelt szerecsendióval. Béleljünk ki egy püspökkenyérformát sütőpapírral. A főtt tészta 1/3 részét rendezzük el benne, majd helyezzük rá a póré és a sonka felét. Ismételten rétegezzünk 1/3 adag tésztát, majd a megmaradt pórét és sonkát, végül az utolsó tésztaharmaddal fedjük be a rakottast.

Locsoljuk meg a tojásos tejjel, majd hintsük meg a lereszelt sajttal. Süssük 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig. Vegyük ki, a sütőpapírt távolítsuk el, és vastag szeletekre vágva tálaljuk.