Elkészítés
Elkészítés: A gombát megtisztítom, felszeletelem, a hagymát apróra kockázom, 1 csokornyi petrezselyemzöldet apróra vágok. A zsemlét felszeletelem, a tejbe beáztatom.
Kevés olajon megfonnyasztom a hagymát, beleadom a gombát, saját levében puhára párolom, hagyom, hogy levét elfője. Lehúzom a tűzről, hagyom hűlni, majd merülő turmixszal nem túl krémesre pépesítem. Beleadom a felvert tojást, a kifacsart zsemléket, az apróra vágott petrezselyemzöldet, főszerezem sóval, borssal és piros arannyal, kézzel összedolgozom a masszát. Kézzel pogácsaformákat készítek belőle, ha túl híg lenne, zsemlemorzsát adok bele.
A gombás fasírtokat zsemlemorzsában megforgatom, forró olajban kisütöm.
Főzelékek feltéteként, esetleg burgonya-, rizs- vagy salátakörettel tálalom.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.