Elkészítés

Elkészítés: Négy evőkanál olajon fonnyasszuk meg az apróra vágott hagymát és a leszárított csíkokra vágott salátalevelet. Adjuk hozzá a megmosott rizst, pirítsuk néhány percig. Fokozatosan adagoljuk hozzá a húslét, hogy a rizs ne száradjon ki. Párolás közben keverjük a rizshez a szeletelt gombát, a csíkokra vágott zellert, az aprított petrezselymet. Amikor a rizs megpuhult diónyi vajjal, kevés reszelt sajttal keverjük el. Fűszerezzük sóval, borssal. Melegen tálaljuk petrezselyemmel díszítve.