Elkészítés
Elkészítés: A dinnyét kimagozzuk és felkockázzuk. A mascarponét kikeverjük az ízlés szerinti mennyiségű porcukorral és a vaníliás cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarponés krémhez keverjük (így sokkal könnyedebb lesz a krém).
A fagylaltos kelyhekbe felváltva belekanalazzuk a dinnyét és a krémet.
Legalább fél órára a hűtőbe tesszük, hogy kellőképpen lehűljön.
A karamellizált szezámmaghoz egy tányérba tesszük a szezámmagot, hozzákeverjük a barna cukrot, és 1 evőkanál vízzel összekeverjük, ne legyen folyós, de ha túl száraz lenne, akkor még egy pici vizet keverhetünk hozzá. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd kis halmokban rákanalazzuk a masszát. Előmelegített sütőben, magasabb hőmérsékleten pár perc alatt szép barnára karamellizáljuk.
A sütőből kivéve kicsit hűlni hagyjuk, majd szépen lehúzzuk róla a sütőpapírt. Nem kell teljesen kihűteni, mert akkor nehezebben jön le róla a sütőpapír. Felhasználás előtt ízlésünknek megfelelő darabokra tördeljük vagy összemorzsoljuk, hogy jó apró darát kapjunk.
Tálalás előtt a pohárkrém tetejét megszórni a karamellizált szezámmaggal.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.