Habos-almás szeletek

Elkészítés: A tésztához a vajat a liszttel, a tojássárgájával, a cukorral és a citromlével jól összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd kivajazott tepsibe téve világosra
sütjük.

Míg a tészta sül, az almákat vékony szeletekre vágjuk és megpároljuk.

A kisült tésztát megkenjük baracklekvárral, megszórjuk a párolt almaszeletekkel, erre 3 ujjnyi vastag cukrozott tojáshabot teszünk (ehhez verjük fel kemény habbá a tojásfehérjét ízlés szerinti cukorral), és 1/4 órára visszatesszük a sütőbe.

Még melegen felvágjuk és tálaljuk.