Juhtúrós krémleves

Elkészítés: Felteszem a vizet forrni, közben egy másik (hőálló) ebényben homogénre keverem a juhtúrót, a tejfölt és a tojás sárgáját. A tojás fehérjéből és a lisztből csipetkét készítek a már forró vízben, de a vizet nem sózom meg! Ha a csipetke kész, átmerek a forró vízből 1 merőkanállal a juhtúrós keverékre, elkeverem, majd utána a többi vizet is átmerem a csipetkével együtt, és már kész is! A végén kóstolom és sózom, de óvatosan, mert a juhtúró is sós!