Elkészítés: A húst felszeleteljük, széleit bevagdossuk, befűszerezzük, és egy hőálló tálba egymás mellé lerakjuk. Alufóliával letakarjuk, sütőben pároljuk, majd a fóliát eltávolítva kissé megpirítjuk.
A raguhoz egy kevés olajon megpároljuk a megtisztított gombát a felszeeltelt lilahagymával, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zöldségkeveréket, puhára pároljuk.
Tálaláskor a húsra adagoljuk a ragut.
Petrezselymes, vajas burgonya illik hozzá.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.