Leveles túrós tekercs

Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a tojást, pici sót annyi tejjel gyúrunk össze, hogy közepesen lágy rétestésztát kapjunk, majd kinyújtjuk.

A vajból és a lisztből tésztát készítünk deszkán, amit a fenti kinyújtott tésztába csomagolunk, és együtt dolgozzuk tovább. Négyszer nyújtjuk és hajtogatjuk.

Legvégül fél centiméter vastagra kinyújtjuk, és négyzet alakú darabokra vágjuk. Megtöltjük az elkészített túrós mazsolával. A töltött darabkákat tekerccsé sodorjuk, és vajazott tepsiben aranysárgára sütjük.