Elkészítés
Előkészítés: A tésztához a mandulát, a lisztet, a cukrot és egy csipet sót összekeverjük. Hozzáadjuk a vajat kisebb darabokban, a tojást, és a kézi robotgép keverőspiráljával összedolgozzuk. A masszát 6 egyforma darabra szétosztjuk, ellapítjuk, és fóliába csomagolva betesszük a hűtőbe. Kb. 1 órát pihentetjük.
Elkészítés: Kivajazzuk, kilisztezünk agyümölcstortaformákat. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztákat lisztezett deszkán egyenként kb. 16 cm körré nyújtjuk, és a formákba nyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Az alját villával megszurkáljuk, sütőpapírt terítünk rá, és nehezéknek szárazbabot szórunk rá. A sütőben kb. 15 percig sütjük. A tortácskákat a formában hagyjuk kihűlni. A gyümölcsöket megtisztítjuk, a meggyet kimagozzuk, megmossuk, lecsepegtetjük. Minden gyümölcsöt egy lábosba teszünk, aláöntünk 1 dl vizet, a cukrot, és felforraljuk. Két-három percig forraljuk. A keményítőt simára keverjük 4 evőkanál vízzel, a gyümölcsökre öntjük, és még egyet forralunk rajta. Hagyjuk kihűlni. A csokoládét összetörjük, és vízfürdőben felolvasztjuk. A tortácskákat kivesszük a formából, megkenjük a csokoládéval az oldalukat és aljukat, hagyjuk megszáradni. A gyümölcsöket szétosztjuk a formákba. A tejszínt kemény habbá verjük a vaníliás cukorral, a gyümölcsökre nyomjuk, és megszórjuk mandulaforgáccsal.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 darab: 585 kcal
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.