Elkészítés

Elkészítés: Az uborkát és a karalábét meghámozom, és minden hozzávalót egyforma kis kockára vágok, megkeverem, megszórom kaporlevéllel, nyakonöntöm 3 dl hígított almaecettel és pár csepp olvaolajjal. A tetejét durvára tört pisztáciával is meghintem.

Megjegyzés

Nem sózom és nem is cukrozom, nem teszek bele sem hagymát, sem retket, mert diétás salátának készült, ezek pedig az érzékenyebb gyomrot bánthatják. Ajánlom fogyókúrázóknak, tehetnek bele bármilyen zöldséget, amit szeretnek: sárgarépát, zellerszárat, olívabogyót, esetleg főtt tojást is. A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!