Name: Olaszos hekkfilé | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Hekk; 4 evőkanál Olívaolaj; 1 fej Lilahagyma; 3 evőkanál paradicsomszósz; 3 db Paradicsom; 2 evőkanál Citromlé; Só; Bors; Bazsalikom; őrölt rozmaring; reszelt parmezán

Elkészítés

A hekkfiléket megsózom, félbevágom, és keresztben az olívaolajjal kikent tepsibe fektetem. Bazsalikommal, rozmaringgal meghintem.
A hagymát karikákra vágom, a halra szórom, megborsozom. Erre teszem a paradicsompürét (csak csepegtessük, ne kenjük, és nem kell az égésznek paradicsomosnak lennie!).
A paradicsomot is karikákra szelem, a hagymás hal tetejére rakom úgy, hogy lehetőleg teljesen elfedje, reszelt parmezánt hintek rá.
Alufóliával letakarom a tepsit, és így teszem az előmelegített sütőbe. Kb. 15 percig sütöm. Ha megpuhult a hal, akkor leveszem a tetejéről az alufóliát, és pár percig még pirítom a paradicsomot és a parmezánt a tetején.
Spagettivel vagy párolt zöldségekkel tálalom.

Megjegyzés

A receptet Szekemo küldte. Köszönjük!