Elkészítés

Elkészítés: Az apró kockákra vágott sárga- és fehérrépát, zellert, karalábét, a felszeletelt gombát és a zöldborsót a felmelegített étolajban átfuttatjuk. Sóval, a petrezselyemmel ízesítjük, és kevés csontlevet (vagy vizet) aláöntve, fedő alatt pároljuk. Amikor a zöldségek félig megpuhultak, a többi csontlével felengedjük, hozzáadjuk a karfiolt, és puhára főzzük. A reszelt sajtot levesbetét helyett a tányérokba kiszedett forró levesbe szórjuk.

Energia: 587 kJ/140 kcal
Szénhidrát: 12,1 g

Megjegyzés

A fotót Barbiszekeres küldte. Köszönjük!